Deskrizzjoni tal-Prodotti
Ċelluloża tas-sodju carboxymethyl tissejjaħ CMC-NA, trab abjad sa isfar ċar, sustanza granulari jew fibruża. Applikata bil-mod fil-produzzjoni tal-ikel, funzjonijiet CMC bħala ħxuna, stabilizzatur, emulsifikant, aġent li jwaqqaf, umectant, modifikatur tat-tessut, aġent ta 'nefħa, aġent ta' nefħa, preservattiv, addittiv reżistenti għall-aċidu, u li jtejjeb it-togħma.
CAS NO: 9004-32-4
Einecs: 900-432-4
Parametru tekniku
|
Mudell |
Viskożità (1% soluzzjoni milwiema) MPA.S |
grad ta 'sostituzzjoni |
Purità% |
|
FH20 |
20-50 |
0.7-0.95 |
99.5 |
|
FH200 |
200-500 |
0.7-0.9 |
99.5 |
|
FH9 |
200-500 |
Ikbar minn jew daqs 0. 9 |
99.5 |
|
FH2000 |
2000-3000 |
0.7-0.9 |
99.5 |
|
FH5000 |
5000-6000 |
0.7-0.9 |
99.5 |
Applikazzjoni
Applikazzjoni multifunzjonali ta 'ċelluloża tas-sodju carboxymethyl fl-industrija tal-ikel.
CMC għandu l-karatteristiċi ta 'tħaxxin, stabbiltà, emulsifikazzjoni, sospensjoni, żamma tal-ilma, titjib tal-ebusija, espansjoni, preservazzjoni, reżistenza għall-aċidu u regolazzjoni tat-togħma, eċċ., U huwa użat ħafna f'diversi proċessar tal-ikel:
Prodotti u xorb tal-ħalib (jogurt / ħalib / meraq tas-sojja): jinibixxu b'mod effettiv l-aggregazzjoni u l-preċipitazzjoni tal-proteina tal-ħalib, jiżguraw sospensjoni uniformi tal-komponenti, iżommu l-istabbiltà tas-sistema u jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa;
Ikel iffriżat (ġelat): tinibixxi t-tkabbir tal-kristall tas-silġ, iżżid ir-rata ta 'espansjoni, ittejjeb ir-reżistenza tat-tidwib u ż-żamma tal-forma, u ottimizza t-togħma;
Prodotti tal-taljarini (taljarini instantanji / cookies / pancakes): Ittejjeb b'mod sinifikanti n-nisġa u r-reżistenza għat-tisjir tat-taljarini, ittejjeb il-formabilità tal-cookies, tagħmel il-wiċċ bla xkiel u tnaqqas ir-rata ta 'tgħaffiġ;
Ikel tal-pejst instantanju (pejst tal-ġulġlien / tmien teżori porridge): bħala sottostrat tal-gelling, li jagħti lill-prodott konsistenza xierqa u tessut lixx;
Oġġetti moħmija (ħobż / pasti): Irregola b'mod preċiż il-viskożità tal-batter, ittejjeb iż-żamma tal-ilma, idewwem ix-xjuħija, u ttejjeb l-istabbiltà tal-ħażna tal-prodotti lesti.
Grad tal-ikel CMC
Pakkett
25kg Craft Papaer Bag, 16MT / 20'FCL
It-tags Popolari: Grad tal-ikel tas-sodju carboxymethyl cellulose cmc, kina, manifatturi, fornituri, fabbrika, prezz
