Applikazzjonijiet ta' Multi-Żona tas-Sodium Citrate
Industrija tal-Ikel:
Regolatur tal-Aċidità: Jinnewtralizza t-togħma tax-xorb, jistabbilizza l-pH, u jipprevjeni l-preċipitazzjoni.
Preservattiv: Jinibixxi t-tkabbir tal-mikrobi, jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-laħam u l-prodotti tal-ħalib.
Stabbilizzatur tal-Kwalità: Jipprevjeni l-ossidazzjoni taż-żejt li jittiekel, iżomm il-kulur tal-ikel fil-laned, u jtejjeb in-nisġa tal-ġobon.
Aġent Chelating tal-Ion tal-metall: Jikkelati l-joni tal-kalċju u tal-manjeżju, u jottimizzaw it-togħma u n-nisġa tal-ikel.
Applikazzjonijiet Farmaċewtiċi
Antikoagulant tad-Demm: Jingħaqad joni tal-kalċju biex jipprevjeni t-tagħqid tad-demm, użat fit-trasfużjonijiet tad-demm u l-emodijalisi.
Aġent Alkalizzanti tal-awrina: Jitratta l-ġebel tal-aċidu uriku, jirregola l-pH tal-awrina, u jippromwovi x-xoljiment tal-ġebel.
